细石泵主要用于输送细石混凝土或细砂等建筑材料，常用于建筑工地和混凝土施工现场。它的主要作用是将这些材料从一个地方输送到另一个地方，通常是通过管道或输送带。作为细石泵心脏的液压系统，主要起到以下几个作用：

1. 提供输送材料的动力：液压系统为细石混凝土输送泵提供动力，使其能够实现高效的输送工作。通过液压系统，驱动泵的液压缸产生足够的力量，推动输送活塞或螺旋来输送细石混凝土。

2. 控制泵的输送流量和压力：液压系统通过控制液压缸的工作行程和泵的转速，从而调节细石混凝土的输送流量和压力。这使得操作人员可以根据具体需要对输送量和压力进行准确的控制，以满足施工要求。

3. 保护泵的安全运行：液压系统中通常配备有安全阀和过载保护装置。在系统中超出设计范围的压力或负荷时，安全阀会自动打开，释放压力，以保护泵和其他系统部件的安全运行。过载保护装置可以防止泵在过载情况下工作，避免损坏和事故发生。

4. 支持系统的控制与调节：液压系统通过配备液压控制阀和传感器，实现对输送泵的流量、压力、速度等参数的精确控制与调节。操作人员可以通过控制系统中的控制阀来调整泵的工作状态，以适应不同的施工需求。

总的来说，细石泵的液压系统承担着为泵提供动力、控制输送流量和压力、保护安全运行以及支持系统控制与调节的重要职责，确保泵能够高效、安全地输送细石混凝土等建筑材料，合理的液压系统设计和装配，更能保障设备的高效运行。